Cacahuète

Galettes Carottes / Pommes de terre Comment faire à manger quand on n'a plus rien dans son frigo !.... C'est parfois le défi que nous nous proposons chez nous !En ce moment, on racle les fonds de placards, les fonds du frigo... la flegme d'aller faire des courses !Oui mais voilà ! arrive un moment, où les fonds sont définitivement vides !Vendredi 19h.... les magasins sont fermés et pourtant..... il faut quand même manger !..... J'ouvre mon frigo... désolation !.... je rêve d'une petite oasis au milieu de ce désert... [Lire la suite]

Entre deux lectures faut aussi savoir se sustenter un peu !J'ai découvert il y a peu l'art des verrines ! J'avais toujours pensé que c'était bon, mais que c'était beaucoup de travail pour pas grand chose....et puis un jour je m'y suis essayée... depuis... j'arrête plus d'en faire ! j'adore ça ! J'invente, je crée, c'est passionnant et toujours bon !!!! Je n'ai jamais fait deux fois la même chose ! Un classique : Verrines avocat - saumon Une sorte de wakamolé ou une simple crème d'avocat : éplucher et broyer les avocats au... [Lire la suite]

Bon, je ne fais pas que des apéro dinatoires non plus !.... faut pas croire !!!..... Nous faisons beaucoup de pâtes aussi !!!!!!!!.................... Et là encore, nous varions les plaisirs, nous inventons, nous innovons !...... Donc dans la série nous avons essayé pour vous : Pâtes aux épinards : La encore, le résultat est surprenant !.....   Dans une poêle, faites revenir oignons et lardons avec un peu d'huile d'olive... quelques herbes si vous avez puis mélangez y une boite d'épinards hachés (des frais si vous avez... [Lire la suite]

Tuiles de parmesan Parfois j'ouvre des livres de recettes de cuisine... Le plus souvent c'est pour piocher des idées à droite à gauche et en faire une à moi... L'autre soir, j'ai trouvé cette recette qui me paraissait bien simple et facile à faire... Je l'ai donc essayé et pour une fois suivie à la lettre ! C'est surprenant ! et ma foi très bon, alors je la partage avec vous ici ! Il faut 125 g de parmesan fraichement râpé (j'ai pris le parmesan en sachet ça marche très bien aussi !)une cuillère à soupe de farine et 2 cuillère... [Lire la suite]

Si on parlait bouf un peu ?! ça changerait !?... les livres, les livres, oui, mais faut manger aussi pour pouvoir lire ! C'est les vacances, j'ai du temps devant moi, et j'ai l'esprit à l'innovation et aux essais, alors me voilà repartie dans la préparation d'un apéro dinatoire et entre autre voici de nouveaux feuilletés maison ! Pour la préparation initiale, se reporter ici ou encore là, ce ne sont que les ingrédients qui changent.Feuilletés au jambon : Hachez grossièrement du jambon blanc et émiettez sur une pâte feuilletée,... [Lire la suite]

Suite à ma note d'hier ! Variantes pour feuilletés d'apéritif ! J'aime pas faire deux fois la même chose... et en cuisine ça se vérifier aussi !!!.... il faut toujours que j'essaye de nouveaux trucs !.... feuilletés au fromage ? trop classique, trop banal ! trop facile ! alors je fais en fonction de ce que j'ai chez moi, dans mon frigo !... voici quelques idées, liste absolument non exhaustive ! Très facile ! pâte d'anchois ! vous prenez des anchois que vous broyez au mixeur (rajouter un peu d'huile d'olive, un peu... [Lire la suite]

C'est bien connu, dans le sud on est de grands adeptes de l'apéro... est ce pour cela ou pas, mais j'adore préparer des petits trucs à grignoter pour accompagner ! marre des classiques gâteau belin ou autres ! c'est sec, c'est gras, et ça coute cher !!!! donc... je les fais moi même !..... C'est pas cher, ultra facile et ça prend 5 minutes et ça a un succès garantis ! Recette de base : vous prenez un pâte feuilletée que vous étalez. Jusque là, rien de compliqué ?!..... vous étalez dessus du gruyère rapé... ... [Lire la suite]

Par ce temps pluvieux, humide et froid, rien de mieux qu'une petite séance de cuisine pour se réchauffer et se régaler !........ Minimoie, toute fière d'avoir fait son gâteau entièrement toute seule, et moi, de me régaler de prendre tranquillement mes photos pendant ce temps !!!!............ ;-) . Un tout en images en suivant scrupuleusement la recette !   . On a remplacé les pommes par du jus de citron.... .     Heu.... j'ai un p'tit peu arrêté... [Lire la suite]

Une copine rencontrée sur le net vient passer ses vacances près de chez moi... on a donc prévu de se rencontrer... elle m'invite à manger chez elle, comme elle est avec sa petite famille, je ne peux y aller les mains vides... mais quoi lui apporter si ce n'est une spécialité du coin.... je ne sais pas si elle connait... je n'ai encore jamais fait la recette, c'est une bonne occasion pour l'essayer ! c'est une première pour voir... on verra bien ! La fougasse d'Aigues Mortes La fougasse d'Aigues-Mortes est un gâteau très... [Lire la suite]

Je vous propose une nouvelle catégorie !...Mes recettes de cuisine !.....J'vous préviens de suite, ce ne sera pas de la grande cuisine ! oohh non !... En fait, je n'ai jamais su suivre une recette de A à Z parfaitement au mot près... Me faut toujours faire à ma façon !... En fait, je prends en général plusieurs recettes, je les réunies, en fait un petit mailing et j'en sors une petite recette à moi !.... J'ai un carton entier de recettes... je stock, je stock mais ne les regarde jamais !.... parce que c'est tout ... [Lire la suite]